Taller de vino

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Posted by Puri | Posted in ENTRADAS, Galería de imágenes | Posted on 22-10-2016

El viernes pasado,  alumnos de 6º de primaria y profesores realizamos un taller de vino en el colegio. 

Unos días antes, niños y niñas buscaron información en internet sobre tipos de uva y distintas formas de elaborar el vino.

Comenzamos moliendo la uva, variedad rome, en una máquina con mecanismo manual. Los alumnos iban dando vueltas a una manivela que accionaba un engranaje y hacía que las uvas se triturasen.

Posteriormente, alumnos y profesores despalillamos los racimos triturados, separando los granos de uva de los rapones o escobajos.

A continuación los hollejos de la uva junto con las semillas se introdujeron en una máquina prensadora, se ejerció presión sobre ellos y fueron soltando el resto de jugo que contenían.

El zumo exprimido se  almacenó en una barrica.

Al finalizar el taller los alumnos degustaron el zumo de las uvas recién exprimidas.

 

 

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