Haciendo vino en el Cole. Segundo año

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Posted by Puri | Posted in ENTRADAS, Galería de imágenes, Huerto | Posted on 24-10-2014

El pasado lunes, 20 de octubre, alumnos y profesores del Tercer Ciclo de Primaria estuvimos haciendo vino en el Cole. Fue una experiencia muy enriquecedora. 

 Comenzamos con la  limpieza de los toneles y el molino.

 

 

La prensa la teníamos dentro de la bodega.

 

Antes de empezar a hacer el vino, los profesores explicaron todo el proceso que se iba a seguir.

 

 

 

Este año disponíamos de cinco cajas de uva negra, variedad "rome". Las íbamos echando en el molino y los niños iban dando vueltas a una rueda con engranajes. Las uvas iban siendo aplastadas. Antiguamente a este proceso se le denominaba "pisar la uva" y se hacía con los pies.

 

 

 

Las uvas trituradas iban cayendo a unos cestos que colocamos debajo de la máquina. Antes de llevarlas a la prensa tocaba despalillarlas, es decir, quitarles el raspón o escobajo que es el esqueleto del racimo.

 

 

Los alumnos esperan su turno para pasar a la bodega y así poder escuchar la explicación del proceso de prensado.

Hemos obtenido un buen zumo de uva que más tarde se convertirá en vino. Bonito color.

 

En las clases hacemos una degustación del zumo de uva obtenido.

 

 

 

 

 

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